Toda mãe conhece muito bem sua família não é verdade. tenho na minha casa 2 crianças que não gostam muito de comer legumes, mais adoram uma besteira para comer. Por isso, pensei neles durante a aula de boas práticas de cozinha. Meu grupo tinha feito alguns pratos deliciosos com Batata, Cenoura, Espinafre e tinha sobrado a Vagem preparar. E agora, o que eu faço com isso? Daí veio uma ideia do nada e se eu transformar essa vagem em um petisco, simples rápido e barato. Foi o maior sucesso, pois a maioria do pessoal nunca tinha provado nada igual. Ficou muito bom mesmo. Olha o que eu usei:
200gr de Vagem cozidas
1 ovo inteiro
Farinha de trigo - O quanto bastar( só pra dar liga)
sal e pimenta a Gosto
óleo pra fritar( mais pode ser assado também)
Mode de preparo:
Em uma tigela bata ligeiramente o ovo, e depois misture o restante dos ingredientes. ( eu coloquei mais ou menos umas 3 colheres de sopa de trigo, mas depende muito do tamanho do ovo). Frite em óleo quente sirva com um molho de sua preferencia. Pode ser um pesto de ervas, um molho para saladas ou um molho rosê.
Então quando viram o que eu estava fazendo, muitos ficaram preocupados com o sabor e a textura. Mais daí me dei conta do seguinte, eu comia muito esse tipo de coisa quando era pequeno, minha família costumava a fazer esse tipo de comida. Mais isso isso é um assunto para um outro dia.
BOM APETITE.
